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买的果盘号绑定的微信,人瘦也三高,隐性肥胖更伤人!

作者:匿名 时间:2020-01-10 16:02:08 人气:4542

买的果盘号绑定的微信,人瘦也三高,隐性肥胖更伤人!

买的果盘号绑定的微信,专家介绍:那立欣,女,博士,教授,硕士研究生导师,哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学(国家重点学科)研究室副教授,主要研究方向为营养与慢性非传染性疾病的关系研究。

你那么瘦还有脂肪肝?在体检时,有些很瘦的人也会收到“脂肪肝”的诊断。这让很多人觉得不可思议。还有一些人明明很少吃肉,一样还会有脂肪肝。这是怎么回事呢?近日,担任中国营养学会青年工作委员会委员、中国营养学会基础营养学分会委员、中华医学会公共卫生分会青年委员会委员、黑龙江省营养学会副秘书长的那立欣教授为我们做了专业解答。

外表再苗条,你也可能是个胖子

那立欣教授说, 有一种苗条,叫“看着好瘦”;有一种肥胖,叫“隐性肥胖”。

如今,中国的经济日新月异,百姓的生活越来越好。吃的好、吃的精、吃的细、吃的多,成为了很多人的生活追求。然而,这种饮食方式,在满足大家口腹之欲的同时,也导致了“三高”(高血压、高血糖(糖尿病)和高血脂(血脂紊乱))疾病的高发。

在慢性非传染性疾病领域内深耕多年的那立欣教授告诉本报记者,“三高”发病的原因有很多,然而三者有一个共同的危险因素——肥胖。那教授表示,“很多人有一个误区,认为肉眼看着超重的人才算肥胖,才有可能出现‘三高’问题。实际上,肥胖不仅肉眼可见,还可能‘隐形’。”

她说:“肥胖的本质,是人体内脂肪的含量过多,脂肪占体重的比例超过了正常范围(女性超过30%,男性超过20%)。脂肪不仅堆积在皮肤下面,造成肉眼可见的肥胖,也可能堆积在内脏周围,堆积在肝、胰、胃、肠道等器官的周围和内部,形成隐性肥胖。”

相比于皮下脂肪型肥胖,隐性肥胖的危害更胜一筹。很多人外表体型均匀,甚至“精瘦”,但内脏周围,可能已经堆积了不少脂肪。这些脂肪对人体的代谢、循环系统带来很大的负面影响。然而,由于外观正常,给人以“健康”的错觉,此类肥胖很容易被忽视,在悄无声息中变成影响健康和寿命的“杀手”。

那教授提醒大家:看似苗条的人,不要放松警惕,这不代表你不是一个胖子!平时常做检查,养成固定的体检习惯,隐性肥胖最科学的方法还是去医院进行专门的脂肪含量测定。与此同时,大家还可通过以下两个步骤自行检查:

第一步:用卷尺测出腰臀比例(腰臀比例=腰围÷臀围)。方法:笔直站立,轻轻吸气,用卷尺测量肚脐上方腰围与最凸出臀围。如果男性腰臀比例在0.9,女性在0.8以上,就表明是内脏脂肪过剩的高危人群,需要进行第二步测试。

第二步:测试腰腹皮下赘肉方法:试着捏肚脐周围,如果能轻松捏起2厘米,表示堆积的是皮下脂肪,如果捏不起来,表示很多脂肪堆积在内脏里。隐性肥胖的可能性就比较大。

隐性肥胖的危害已经引起了医学界的重视。研究证明,过量的脂肪组织会导致雌激素和炎性因子异常增高,从而诱发心脑血管疾病、糖尿病、癌症(男性前列腺癌和女性乳腺癌、子宫内膜癌)等慢性疾病。

隐性肥胖者要控制总能量摄入,平稳减去身体内的多余脂肪;同时要进行健康与营养调节,适当增加蛋白质的摄入,限制碳水化合物和脂肪的摄入,保证维生素、矿物质和膳食纤维的充足供给,适当饮水,限制盐的摄入。此外,还要选择合适的运动并长期坚持。

“第四高”,悄悄来袭

就在我们与“三高”争得你死我活的时候,如今第四高悄然而至,它就是高尿酸血症。那教授告诉本报记者,我国高尿酸血症已达1.2亿人,成为老“三高”之后的第四高。

“痛风是高尿酸血症最突出的显性表现,能引起剧烈的关节疼痛,使患者痛苦不堪,因而不少患者对高血尿酸症的认识是基于痛风发作,且以为痛风就是血尿酸增高的惟一疾病,如果不发生痛风,血尿酸高一点、低一点都无所谓。有些人甚至抱有侥幸心理‘我尿酸高到五六百,都好几年了,至今也没有什么,说明没问题!’”

那教授说,以上的想法,是一种错误认识。“尿酸增高不单纯意味着痛风,它还是其他系统疾病的独立危险因素。血液中尿酸达到420(女性360),就会在许多器官组织中沉积,引发各种疾病。沉积在软骨,会引发痛风性关节炎;沉积在肾脏,可能发展为尿酸性肾病;沉积在尿路,有可能形成尿路结石……最后,还可能引起心血管疾病。”

她告诉本报读者,防治高尿酸血症,除了保持健康的生活方式,还要从饮食入手,保持均衡饮食。若已经出现血尿酸增高,首先要多喝水以增加尿量,促进尿酸排泄。另一方面要管好嘴。“饮食上要多吃嘌呤含量少的食品,如蔬菜、牛奶、水果、坚果和海藻等,少吃肉类、豆腐等,尽量不吃动物内脏、海鲜等。必要时在医生指导下合理用药,维持体内尿酸水平属于正常范围。”

补钙不补d,浪费人民币

那教授对本报记者说:“近几年,大家的生活条件好了,越来越多的人喜欢购买保健品。特别是中老年人,对此往往情有独钟。然而,保健品应该如何吃,如何补充,这里面存在很多误区。”

她告诉记者:“第一,很多人用保健品替代药品。很多人患病后,不服用医生开的药物,而是自行购买与此相关的保健品,比如降血压的、降血糖的。保健品是药物的辅助产品,在正常服药的基础上,可以科学服用一些,但用它代替药物是绝对不可行的。”

“另外,很多人大量服用维生素和矿物质,认为有益健康。然而,一些试验表明,一些微量营养素(如β胡萝卜素、叶酸或硒)的补充量超过建议的膳食参考摄入量时,可能会有害健康,可能增加死亡率,癌症和出血性中风。事实上,营养补充剂不能代替健康和均衡的饮食。”

当然,一些人群的营养需求无法单靠饮食来满足,例如老年人。那教授说,“老年人往往补充较多的是钙,其实,维生素d也是一种很重要的营养素。在补钙的同时不补充维生素d,摄入的钙是无法吸收的。因此,想要补钙的老年人,一定要选择具有维生素d的复合钙,平时也要适当补充维生素d。”

老年人的“膳食指南”

前两年,“膳食宝塔”流传于网络,成为很多人的饮食指南。然而,那教授告诉本报记者:针对老年人有专业的膳食指南。

第一,少量多餐细软,预防营养缺乏。考虑到不少老年人牙齿缺损,消化液分泌和胃肠蠕动减弱,容易出现食欲下降和早饱现象,造成食物摄入量不足和营养缺乏,老年人膳食更应注意合理设计、精准营养。食物制作要细软,并做到少量多餐。对于有吞咽障碍和高龄老人,可选择软食,进食中要细嚼慢咽,预防呛咳和误吸;对于贫血、钙和维生素d、维生素a等营养缺乏的老年人,建议在营养师和医生的指导下,选择适合自己的营养强化食品。

第二,主动足量饮水,积极户外活动。 老年人身体对缺水的耐受性下降。饮水不足可对老年人的健康造成明显影响,因此要足量饮水。每天的饮水量达到1500-1700ml。应少量多次,主动饮水,首选温热的白开水。

第三,延缓肌肉衰减,维持健康体重。延缓肌肉衰减的有效方法是吃动结合,一方面要增加摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼、豆类等食物,另一方面要进行有氧运动和适当的抗阻运动。老年人体重应维持在正常稳定水平,不应过度苛求体重,体重过高或过低都会影响健康。

第四,摄入充足食物,鼓励陪伴进餐。鼓励老人与家人一起进餐,主动参与烹饪;独居老年人,可去集体用餐点或多与亲朋一起用餐和活动,以便摄入更多丰富的食物和积极参加集体活动,增加接触社会的机会。

那教授还发现,很多老年人是素食主义者。针对这类人群,她有专业化的建议。“全素和蛋奶素人群膳食应以谷类为主,食物多样化,每天摄入的食物种类至少为12种,而每周至少为25种。谷类食物是素食者膳食能量的主要来源。”

“大豆是素食者的重要食物,大豆含有丰富的优质蛋白质,不饱和脂肪酸等,发酵豆制品中含有一定量的维生素b12,因此素食者应比一般人群增加大豆及其制品的摄入量,可以干豆腐、豆腐皮、水豆腐等换着花样吃。”

“坚果中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、b族维生素、钙,铁等;蔬菜水果和菌菇类含有丰富的维生素和矿物质,藻类中含较多的20碳和22碳n-3多不饱和脂肪酸。”

因此,素食者应摄取充足的蔬果、坚果、海藻和菌菇类食物。同时,食用油中的主要成分为脂肪,可为人体提供必需脂肪酸。推荐素食人群使用大豆油和(或)菜籽油烹饪,用亚麻籽油和(或)紫苏油拌凉菜。合理搭配膳食。

总之,那教授提醒本报读者:健康的生活建立在三个健康上,吃的健康、作息健康、心理健康。她说,积极交流、愉快生活,才是真正的保健秘方。本报记者 李熙爽

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